Nhớ mùi của... tết

Thịt trâu tăng giá

Mẹo làm dưa kiệu tiết kiệm đến 75% lượng đường

Nếu theo cách làm bình thường (cứ 1kg củ kiệu phải cho 200 gr đường) thì với cách làm mới này sẽ giảm lượng đường đến một nửa.

Sản vật ngày Tết: Kiệu Phù Mỹ 'phủ sóng' cả nước

Dưa Tết ba miền đầy hương sắc

Từ Bắc chí Nam, dưa là món quan trọng phải làm cho Tết chẳng kém gì những món cao lương mĩ vị.

Nhộn nhịp thị trường rau củ quả ngày cận tết

Làm củ kiệu giòn tan, trắng muốt bằng bí kíp đơn giản

Kiệu muốn thanh tẩy đi cái vị hăng và được giòn ngon phải trải qua nhiều công đoạn, vì thế thường được làm trước Tết tầm nửa tháng.

Món Tết miền Nam đều trông cậy vào củ kiệu tôm khô

Sẽ là “khủng hoảng” khó tưởng tượng nếu ăn Tết ở Sài Gòn mà lại không dưa món, củ kiệu tôm khô.

Đà Nẵng: Thịt cá cầm chừng, dưa mắm 'cháy' hàng

(TNO) Ngày 27.1, thị trường hàng tết tại các chợ trên địa bàn TP.Đà Nẵng có biến động nhẹ.

Du học sinh giữ nét tết cổ truyền

(TNO) Dù bận rộn với bài vở và thi cử sau kỳ nghỉ đông, nhưng du học sinh Việt Nam ở nước ngoài vẫn dành chút thời gian tổ chức tết để nhớ về quê nhà.

Nồng nồng củ kiệu và quê

Đầu tháng chạp, mỗi sáng thể dục đi ngang vài căn nhà mở cửa sớm, nghe mùi nồng nồng của củ kiệu bay ra, cái mùi không lẫn vào đâu được. Xung quanh rổ kiệu có vài ba người ngồi, trò chuyện râm ran. Họ đang làm công việc của những người “nôn” tết.

Củ kiệu và quê

Đầu tháng chạp, mỗi sáng thể dục đi ngang vài căn nhà mở cửa sớm, nghe mùi nồng nồng của củ kiệu bay ra, cái mùi không lẫn vào đâu được. Xung quanh rổ kiệu có vài ba người ngồi, trò chuyện râm ran. Họ đang làm công việc của những người “nôn” tết.

Phát hiện cơ sở chế biến dưa món mất vệ sinh

(TNO) Ngày 25.1, Phòng cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường (PC49), Công an tỉnh Đồng Nai, đã bất ngờ kiểm tra cơ sở chế biến dưa món, củ kiệu tại địa chỉ 14/10 Hồ Văn Đại, KP.3, P.Quang Vinh (TP.Biên Hòa), do bà Đoàn Thị Sâm (59 tuổi, quê Đồng Nai) làm chủ.

TP.HCM: Rau, củ, quả giảm giá mạnh

Thông tin từ Ban quản lý chợ đầu mối nông sản thực phẩm Hóc Môn (huyện Hóc Môn), giá bán nhiều mặt hàng rau, củ, quả giảm mạnh do nhiều gia đình ở TP.HCM đổ xô về quê chơi, sức tiêu thụ giảm.

Hành, kiệu Tết đã về chợ

(TNO) Thông tin từ chợ đầu mối nông sản thực phẩm Hóc Môn (H.Hóc Môn, TP.HCM) cho biết, hai trong số nhiều mặt hàng cho dịp Tết Nguyên đán là củ hành và củ kiệu đã về chợ này từ nhiều ngày qua, tuy nhiên số lượng còn ít.

Củ kiệu

Nói đến thịt kho tàu ngày tết, người ta nhớ ngay đến dưa món, củ kiệu. Làm củ kiệu đòi hỏi nhiều công phu nên khi thưởng thức thì rất ngon miệng.

Rộn ràng mùa kiệu tết